如何發花膠

材料

• 花膠 (6塊)

• 姜 (3片)

• 水

做法 1) 用水冲洗一下花膠。

2) 切3塊姜片。

3) 將花膠和姜片放入鍋中蒸20分鐘，放入姜片可以辟除腥味。

4) 20分鐘後，將蒸好的花膠取出，放在碗裏浸泡一個晚上（6-8小時或以上）。

5) 6小時後可以換一次水，繼績浸泡至晚上。

6) 晚上花膠就發好了。